Ingrediente :
400 g mazăre verde congelata ( vara proaspata )
400 g amestec mexican congelat ( vara legume proaspete + o conserva de porumb boabe )
200 g fasole verde congelata ( vara proaspata )
150 g linte roșie
150 g tofu cu mărar
100 g ghimbir
500 g noodles
100 ml sos de soia
50 ml ulei
sare, Maggi Ideea Zilei Intensavor Legume
Mod de preparare :
Într-un wok punem uleiul la încins,usturoiul și ghimbirul se strivesc cu latul cuțitului pe tocător,se taie mărunt și se călesc 30 de secunde.
Lintea se acopera cu apa si se lasa la inmuiat o ora, apoi se fierbe cca 20 minute sau cat este necesar.
Legumele congelate ce le-am dezghețat rapid sub jet de apă fierbinte în sită le adăugăm în wok, acoperim și lăsăm la înăbușit la foc potrivit 30 de minute. Potrivim de sare si adaugam un plus de gust cu Maggi Iddea Zilei Intensavor Legume.
Fierbem noodlesii conform indicațiilor de pe ambalaj în apă cu sare, se strecoară, se toarnă sosul de soia peste, se amestecă , mai ținem pe foc jumătate de minut, amestecând încontinuu în așa fel ca ingredientele să se pătrundă bine, apoi punem lintea fiarta și amestecăm din nou.
Se servește cu tofu, cu un plus de sare și piper după gust, un praf de chili pentru cine dorește picant și cu alte arome ( condimente ), fiecare după preferințe.
Poftă bună !
